Déshydrater les aliments / Catherine Moreau (2014)

Titre : Déshydrater les aliments : techniques et recettes Type de document : texte imprimé Auteurs : Catherine Moreau (1973-....), Auteur Mention d'édition : Nouvelle édition Editeur : Paris : Alternatives Année de publication : 2014 Collection : Tout beau, tout bio !, ISSN 2107-2825 Importance : 1 vol. (109 p.) Présentation : illustrations en couleur Format : 21 x 15 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86227-788-2 Prix : 13,50 EUR Note générale : Bibliogr. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Aliments  Déshydratation Index. décimale : 641.4 Résumé : Les déshydrateurs permettent de sécher les aliments grâce à de l'air soufflé à basse température et de consommer ainsi des fruits et légumes tout au long de l'année. L'auteure explique l'intérêt de cette technique et les méthodes pour l'optimiser. Avec des recettes à réaliser en fonction des saisons : mille-feuilles de courgette et d'aubergine à la ricotta, risotto aux champignons, etc. Electre 2014

Mai 68 / Michel Wlassikoff (2018)

Titre : Mai 68 : l'affiche en héritage Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel Wlassikoff, Auteur ; Marc Riboud (1923-2016), Photographe ; Jean-Claude Gautrand (1932-....), Photographe ; Philippe Vermès (1942-....), Photographe Mention d'édition : Nouvelle édition Editeur : Paris : Alternatives Année de publication : 2018 Collection : Graphisme Importance : 1 vol. (176 p.) Présentation : illustrations en noir et blanc Format : 32 x 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-07-277702-8 Prix : 30 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : Ecole nationale supérieure des beaux-arts  Catalogues  Ecole nationale supérieure des arts décoratifs  France  Affiches  1968 (Journées de mai) Index. décimale : 741.6 Résumé : Le 14 mai 1968, les comités de grève des écoles des Beaux-Arts et des Arts décoratifs décident l'occupation des locaux. Les ateliers de sérigraphie sont rebaptisés ateliers populaires. Leur rôle est d'apporter une aide concrète au mouvement d'occupation des usines par la réalisation d'affiches. Le livre retrace leur histoire à travers des témoignages et la quasi-totalité des affiches. Electre 2018

Le tour de France des maisons écologiques / Mathis Rager ; Emmanuel Stern ; Raphaël Walther (2020)

Titre : Le tour de France des maisons écologiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Mathis Rager, Auteur ; Emmanuel Stern, Auteur ; Raphaël Walther, Auteur ; Cédric Daniel, Préfacier, etc. Editeur : Paris : Alternatives Année de publication : 2020 Collection : Architecture Importance : 1 vol. (239 p.) Présentation : illustrations en noir et en couleur, cartes Format : 24 x 17 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-07-287670-7 Prix : 24,90 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : Habitations  Aspect environnemental  France  1990-....  Construction durable  Etudes de cas Index. décimale : 720.4 Résumé : Deux architectes et un anthropologue ont parcouru la France et sélectionné douze habitations illustrant la diversité des modes de construction écologique : paille, terre crue, chanvre, matériaux de réemploi, etc. Ces projets sont commentés et accompagnés de photographies, de données chiffrées, d'entretiens ou encore de témoignages d'experts. Electre 2020

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