BIBLIOTHEQUE de Saint-Sulpice-la-Forêt
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(2014)
| Titre de série : |
Leçons de pâtisserie |
| Titre : |
Les brioches et viennoiseries |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Christophe Felder, Auteur ; Alain Gelberger, Photographe |
| Editeur : |
Paris : La Martinière |
| Année de publication : |
2014 |
| Collection : |
Leçons de pâtisserie |
| Importance : |
1 vol. (95 p.) |
| Présentation : |
illustrations en couleur |
| Format : |
26 x 20 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-7324-6489-3 |
| Prix : |
10 EUR |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
Viennoiseries |
| Index. décimale : |
641.8 |
| Résumé : |
25 recettes de brioches et de viennoiseries à pâte levée ou feuilletée à réaliser en pas à pas : croissants au beurre, aux amandes, pains au lait, au chocolat, aux raisins, brioches, scones, etc. Electre 2014 |
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Exemplaires (1)
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| 30035008031445 | Livre | Documentaires Adultes | Disponible |
