En 2h, je cuisine pour toute la semaine / Caroline Pessin (DL 2018)

Titre : En 2h, je cuisine pour toute la semaine : 80 repas faits maison, sans gâchis et avec des produits de saison Type de document : texte imprimé Auteurs : Caroline Pessin, Auteur ; Charly Deslandes, Illustrateur Editeur : Vanves : Hachette cuisine Année de publication : DL 2018 Importance : 1 vol. (247 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-335054-9 Prix : 24,95 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : Cuisine préparée à l'avance Index. décimale : 641.5 Résumé : Pour chaque semaine, retrouvez :- 1 liste de courses complète classée par rayons- Le menu e la semaine- Le déroulé des préparations à réaliser en moins de 2h- Le résultat de votre session- Les gestes à réaliser le jour même pour la cuisson de dernière minuteDans ce livre, vous trouverez  :16 menus hebdomadaires complets, soit 80 repas équilibrés pour toute la famille.Des plats qui privilégient les produits  frais et de saison.Une cuisine 0 déchet où tout est consommé et les restes utilisés.

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Code-barres	Support	Section	Disponibilité
35315100044370	Livre	Documentaires Adultes	Disponible

Zérù gaspi / Jean-François Piège (DL 2023)  

Titre : Zérù gaspi : près de 50 recettes économiques et gourmandes Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-François Piège (1970-....), Auteur ; Emanuela Cino, Illustrateur Editeur : Vanves : Hachette cuisine Année de publication : DL 2023 Importance : 1 vol. (157 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-721617-9 Prix : 19,95 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : Déchets alimentaires  Utilisation  Cuisine (restes) Index. décimale : 641.5 Résumé : Après Zéro gras et Zéro viande, zéro poisson, le chef Jean-François Piègea choisi de travailler les produits dans leur intégralité pour cuisiner en mode zéro gaspillage... Mais surtout pas sans saveurs !Récupérer les épluchures de carottes pour cuisiner un cake, faire des frites à base d'un reste de riz, travailler les coeurs de brocolis pour réaliser un gratin, y avez-vous pensé 'Réutiliser tout ce que l'on jette habituellement - les peaux de pommes de terre, les écorces de citrons, les têtes de crevettes, les croûtes de fromage, le pain sec, etc. -, c'est le parti pris de Zéro gaspi, un livre pour prendre de nouvelles habitudes en cuisine et éviter ainsi le gaspillage alimentaire. Jean-François Piège a décidé de décliner des classiques de sa cuisine à la sauce zéro déchet, et vous livre ici le fruit de ses recherches illustrées en pas à pas : Soupe d'épluchures de topinambours, Ramen des restes, Flan de cosses de petits pois, Gnocchi de pain de mie sec, Gaufre de croissants de la veille, Sorbet d'épluchures de pommes Granny Smith, etc.Apprenez à cuisiner sans rien jeter avec près de 50 recettes surprenantes et délicieuses En ligne : 799739

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Code-barres	Support	Section	Disponibilité
35315100025916	Livre	Documentaires Adultes	Disponible

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