180 °C : des recettes et des hommes, 24. 180 °C : des recettes et des hommes. (2021)

Titre de série : 180 °C : des recettes et des hommes, 24 Titre : 180 °C : des recettes et des hommes. : le pain retrouvé ; dossier spécial Type de document : texte imprimé Editeur : Paris : Thermostat 6 Année de publication : 2021 Importance : 1 vol. (191 p.) Présentation : illustrations en noir et en couleur Format : 28 x 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 979-10-92254-76-1 Prix : 21 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés :   Pain Index. décimale : 641.8 Résumé : Un dossier consacré au pain, de la céréale à la cuisson, en passant par le levain et le processus de panification. Electre 2021

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Code-barres	Support	Section	Disponibilité
30035009259433	Livre	Documentaires Adultes	Disponible

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