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Pourquoi y a-t-il des trous dans mon gruyère ? / Anne-Sophie Baumann (2009)

Titre : Pourquoi y a-t-il des trous dans mon gruyère ?
Type de document : texte imprimé
Auteurs : Anne-Sophie Baumann, Auteur ; Didier Balicevic (1974-....), Illustrateur
Editeur : Paris : Tourbillon
Année de publication : 2009
Collection : Exploradoc
Importance : 32 p.
Présentation : illustrations en couleur
Format : 25 x 22 cm
ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84801-467-8
Prix : 8.95 EUR
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Lait Transformation Ouvrages pour la jeunesse
Index. décimale : 641.3
Résumé : Les questions et réponses, illustrées de photos et de schémas, apportent des explications sur le traitement du lait de vache ou de chèvre, la fabrication de la pâte à gruyère, puis des différents produits laitiers.