BIBLIOTHEQUE de Saint-Sulpice-la-Forêt
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Ouvrages de la bibliothèque en indexation 613.2 (7)
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(2019)
Titre : |
3 minutes pour comprendre 50 principes fondamentaux de la nutrition : les nutriments, l'énergie, le métabolisme, végétalisme et végétarisme, les allergies alimentaires... |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Julie A. Lovegrove, Directeur de publication ; Michèle Morin, Traducteur |
Editeur : |
Paris : Courrier du livre |
Année de publication : |
2019 |
Collection : |
3 minutes pour comprendre |
Importance : |
1 vol. (160 p.) |
Présentation : |
illustrations en noir et en couleur |
Format : |
24 x 19 cm |
ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-7029-1513-4 |
Prix : |
18 EUR |
Note générale : |
Sites Internet. Index |
Langues : |
Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) |
Mots-clés : |
Nutrition Ouvrages de vulgarisation |
Index. décimale : |
613.2 |
Résumé : |
Panorama de diverses notions sur les aliments et leurs nutriments. Les auteurs décrivent notamment les groupes nutritionnels contenus dans les aliments et leur traitement par l'organisme, les aspects bénéfiques ou nuisibles pour la santé des principaux types d'aliments ou encore la nutrition adaptée aux principales étapes du cycle de la vie. Electre 2019 |
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(2011)
Titre : |
Des aliments aux mille vertus : cuisiner les aliments fermentés |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Claude Aubert (1936-....), Auteur ; Jean-James Garreau, Auteur ; Olivier Degorce (1964-....), Photographe ; Amandine Geers, Photographe |
Editeur : |
Mens (Isère) : Terre vivante |
Année de publication : |
2011 |
Collection : |
Alimentation-santé |
Importance : |
1 vol. (125 p.) |
Présentation : |
illustrations en couleur |
Format : |
21 x 15 cm |
ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-36098-037-6 |
Prix : |
14.00 EUR |
Note générale : |
Index |
Langues : |
Français (fre) |
Mots-clés : |
Cuisine (aliments fermentés) Aliments fermentés |
Index. décimale : |
613.2 |
Résumé : |
Les aliments fermentés méritent une place dans notre alimentation. Les auteurs présentent les intérêts et les fondamentaux de la fermentation. Ils proposent également 63 recettes pour réaliser une large palette d'aliments fermentés : choucroute, naveline, cornichons, tempeh, tofu, miso, pains, yaourts, kéfir. |
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(2015)
Titre : |
La cuisine de la minceur durable : avec 90 recettes savoureuses et bonnes pour la santé |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Marie Chioca, Auteur ; Brigitte Mercier-Fichaux (1952-....), Auteur |
Editeur : |
Mens (Isère) : Terre vivante |
Année de publication : |
2015 |
Collection : |
Conseils d'expert |
Importance : |
1 vol. (223 p.) |
Présentation : |
illustrations en couleur |
Format : |
25 x 17 cm |
ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-36098-159-5 |
Prix : |
22 EUR |
Note générale : |
Bibliogr. Index |
Langues : |
Français (fre) |
Mots-clés : |
Régimes pauvres en calories Recettes |
Index. décimale : |
613.2 |
Résumé : |
90 recettes diététiques, dont 14 petits déjeuners salés ou sucrés, 34 déjeuners, 16 dîners et 27 goûters ou desserts, pour retrouver un poids de forme associé au plaisir de manger. Electre 2015 |
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(2021)
Titre de série : |
Dong !, 10 |
Titre : |
Dong !. |
Type de document : |
texte imprimé |
Editeur : |
Arles (Bouches-du-Rhône) : Actes Sud junior |
Année de publication : |
2021 |
Importance : |
1 vol. (71 p.) |
Présentation : |
illustrations en couleur |
Format : |
27 x 21 cm |
ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-330-14847-8 |
Prix : |
12 EUR |
Langues : |
Français (fre) |
Mots-clés : |
Alimentation Cuisine |
Index. décimale : |
613.2 |
Résumé : |
Un numéro spécial consacré à la cuisine, avec des reportages et des entretiens qui permettent de découvrir le monde des restaurants, des établissements classiques en passant par la restauration scolaire, mais aussi de retracer le parcours des produits depuis leur production jusqu'à leur consommation. Electre 2021 |
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(DL 2015)
Exemplaires (1)
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35315100041582 | Livre | Documentaires Adultes | Disponible |

(DL 2020)
Permalink

(DL 2017)
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