11 recherche sur le mot-clé 'Identification'   

      Affiner la recherche

Les champignons dans la nature / Henning Knudsen (2005)

Titre : Les champignons dans la nature : 230 espèces et plus de 30 photographies couleurs in-sit Type de document : texte imprimé Auteurs : Henning Knudsen, Auteur ; Jens H. Petersen, Photographe ; Guillaume Eyssartier (1971-....), Traducteur Editeur : Lonay (Suisse) : Delachaux et Niestlé Année de publication : 2005 Collection : Les guides du naturaliste, ISSN 1022-2707 Importance : 312 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-603-01343-4 Prix : 29 EUR Langues : Français (fre) Langues originales : Danois (dan) Mots-clés : Champignons  Identification Index. décimale : 579.5 Résumé : Guide d'identification de 230 espèces de champignons, classées selon leur ordre systématique. Pour chacune, on retrouve une description précise, des informations quant à son écologie, la période et les lieux où on la trouve, les espèces qui lui ressemblent, sa nature comestible ou non, ainsi que son goût et ses utilisations possibles.

60 champignons, 190 recettes / Suzanne Fonteneau (2002)

Titre : 60 champignons, 190 recettes : cueillir et cuisiner les champignons de nos régions Type de document : texte imprimé Auteurs : Suzanne Fonteneau, Auteur ; Philippe Joly (1922-....), Auteur Mention d'édition : Nouv. éd Editeur : Paris : Rustica Année de publication : 2002 Importance : 255 p. Présentation : ill. en coul., fig/, couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84038-450-2 Langues : Français (fre) Mots-clés : Champignons comestibles  Identification  Cuisine ( champignons) Index. décimale : 579.5 Résumé : Pour apprendre à repérer, reconnaître, récolter et cuisiner 60 champignons typiques des différentes régions françaises : girolles, bolets, cèpes, morilles, chanterelles...

Bouche à bouche / Stéphane Frattini (2011)

Titre : Bouche à bouche Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphane Frattini, Auteur Editeur : Toulouse : Milan jeunesse Année de publication : 2011 Collection : Ouvre l'oeil Importance : 1 vol. (20 p.) Présentation : illustrations en couleur Format : 21 x 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7459-4732-1 Prix : 12.50 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : Animaux  Identification  Ouvrages pour la jeunesse Index. décimale : 590 Résumé : Sur chaque volet figure la photographie de la bouche d'un animal et, en dessous, l'animal auquel elle appartient. Avec au verso du volet le texte qui informe sur l'espèce et ses particularités.

Champignons de France et d'Europe occidentale / Marcel Bon (2004)

Titre : Champignons de France et d'Europe occidentale Type de document : texte imprimé Auteurs : Marcel Bon (1925-...), Auteur Mention d'édition : Nouv. éd. Editeur : Paris : Flammarion Année de publication : 2004 Importance : 368 p. Présentation : ill. en coul. Format : 19 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-08-201321-5 Prix : 25 EUR Note générale : Bibliogr. Adresses utiles. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Champignons  Identification  Europe de l'Ouest Index. décimale : 579.5 Résumé : Présente 1.500 variétés de champignons, parmi ce qu'il est coutume d'appeler les Macromycètes, en insistant de plus sur l'étude des champignons dits "à chapeau, avec lames ou tubes". Propose pour chacun d'entre eux, une description et une illustration qui permet, même au débutant, de pouvoir classer ses récoltes dans un genre ou un groupe d'espèces.

Encyclopédie pratique des champignons / Jean-Marie Polese (2010)

Titre : Encyclopédie pratique des champignons Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Marie Polese, Auteur Editeur : Chamalières (Puy-de-Dôme) : Artémis Année de publication : 2010 Importance : 1 vol. (223 p.) Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. Format : 29 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84416-712-5 Prix : 25,90 EUR Note générale : Glossaire. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Cuisine (champignons)  Champignons  Identification Index. décimale : 579.5 Résumé : Ce guide de reconnaissance présente plus de 310 espèces de champignons, classées selon leur biotope favori (souches, prés, feuillus, conifères...) et leurs caractéristiques (chapeau, lames, pied, chair). Toutes les espèces sont rapidement identifiables grâce aux illustrations et à une description succinte mais très claire, pour aller à l'essentiel. Pour les espèces comestibles, chaque fiche donne une idée de leur goût, avant d'aborder leur habitat et l'époque favorable pour leur cueillette. Plus de 600 photographies, des informations pratiques et des conseils de spécialistes. Une douzaine de cartes des principales forêts de France, rescensant les espèces courantes. Plus d'une trentaine de recettes originales. Après une découverte rapide des champignons, une très large partie est consacrée à l'étude de chaque champignon selon son type (champignons sur souches, des prés, des bois, de printemps et de formes bizarres). Les sites où l'on peut trouver des champignons sont indiqués. Des recettes de cuisine à base de champignons sont proposées.

[Le]guide des champignons en 900 photos et fiches / Didier Borgarino (2011)

Permalink

J'ai descendu dans mon jardin et j'ai cueilli / Nathalie Lété (2002)

Permalink

La nature en forêt (2013)

Permalink

Le nouveau guide des champignons / Cécile Lemoine (2011)

Permalink

Sur la piste des insectes / Nick Baker (2011)

Permalink