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Pourquoi y a-t-il des trous dans mon gruyère ? / Anne-Sophie Baumann (2009)

Titre :	Pourquoi y a-t-il des trous dans mon gruyère ?
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Anne-Sophie Baumann, Auteur ; Didier Balicevic (1974-....), Illustrateur
Editeur :	Paris : Tourbillon
Année de publication :	2009
Collection :	Exploradoc
Importance :	32 p.
Présentation :	illustrations en couleur
Format :	25 x 22 cm
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-84801-467-8
Prix :	8.95 EUR
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	Lait Transformation Ouvrages pour la jeunesse
Index. décimale :	641.3
Résumé :	Les questions et réponses, illustrées de photos et de schémas, apportent des explications sur le traitement du lait de vache ou de chèvre, la fabrication de la pâte à gruyère, puis des différents produits laitiers.