3 minutes pour comprendre 50 principes fondamentaux de la nutrition (2019)

Titre : 3 minutes pour comprendre 50 principes fondamentaux de la nutrition : les nutriments, l'énergie, le métabolisme, végétalisme et végétarisme, les allergies alimentaires... Type de document : texte imprimé Auteurs : Julie A. Lovegrove, Directeur de publication ; Michèle Morin, Traducteur Editeur : Paris : Courrier du livre Année de publication : 2019 Collection : 3 minutes pour comprendre Importance : 1 vol. (160 p.) Présentation : illustrations en noir et en couleur Format : 24 x 19 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7029-1513-4 Prix : 18 EUR Note générale : Sites Internet. Index Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Mots-clés : Nutrition  Ouvrages de vulgarisation Index. décimale : 613.2 Résumé : Panorama de diverses notions sur les aliments et leurs nutriments. Les auteurs décrivent notamment les groupes nutritionnels contenus dans les aliments et leur traitement par l'organisme, les aspects bénéfiques ou nuisibles pour la santé des principaux types d'aliments ou encore la nutrition adaptée aux principales étapes du cycle de la vie. Electre 2019

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