BIBLIOTHEQUE de Saint-Sulpice-la-Forêt
spectacle de Noël mercredi 17 décembre : 2 représentations à 10h et à 11h
(2022)
| Titre : |
Izakaya : la cuisine des bistrots japonais ; des recettes simples et amusantes pour manger et boire à la mode Izakaya |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Tim Anderson (1984-....), Auteur |
| Editeur : |
Vanves (Hauts-de-Seine) : Hachette Pratique |
| Année de publication : |
2022 |
| Collection : |
Dai-Big in Japan |
| Importance : |
1 vol. (237 p.) |
| Présentation : |
illustrations en couleur |
| Format : |
26 x 20 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-01-629058-3 |
| Prix : |
30 EUR |
| Note générale : |
Traduit de l'américain
Index |
| Langues : |
Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) |
| Mots-clés : |
Cuisine japonaise |
| Index. décimale : |
641.5 |
| Résumé : |
80 recettes inspirées de la cuisine authentique des magasins de saké : salade de radis au cresson, tomates marinées, tsuyu et gingembre, steak au poivre, sauce au beurre à l'ail et à la sauce soja, fondue waf ou encore tartare de boeuf à la coréenne. Elles sont accompagnées d'un guide des spiritueux japonais et d'idées de cocktails faciles à réaliser pour accompagner les plats. Electre 2022 |
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