Izakaya / Tim Anderson (2022)

Titre : Izakaya : la cuisine des bistrots japonais ; des recettes simples et amusantes pour manger et boire à la mode Izakaya Type de document : texte imprimé Auteurs : Tim Anderson (1984-....), Auteur Editeur : Vanves (Hauts-de-Seine) : Hachette Pratique Année de publication : 2022 Collection : Dai-Big in Japan Importance : 1 vol. (237 p.) Présentation : illustrations en couleur Format : 26 x 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-629058-3 Prix : 30 EUR Note générale : Traduit de l'américain Index Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Mots-clés : Cuisine japonaise Index. décimale : 641.5 Résumé : 80 recettes inspirées de la cuisine authentique des magasins de saké : salade de radis au cresson, tomates marinées, tsuyu et gingembre, steak au poivre, sauce au beurre à l'ail et à la sauce soja, fondue waf ou encore tartare de boeuf à la coréenne. Elles sont accompagnées d'un guide des spiritueux japonais et d'idées de cocktails faciles à réaliser pour accompagner les plats. Electre 2022

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Code-barres	Support	Section	Disponibilité
30035009479239	Livre	Documentaires Adultes	Disponible

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